W jednej z moich książek pisałem już przed laty: konsekwentna zmiana nawyków żywieniowych pomaga pozbyć się insulinooporności, dzięki czemu wyleczysz swoją cukrzycę typu 2. Teraz moje słowa potwierdziły wyniki badań, przeprowadzonych na Uniwersytecie w Newcastle.
30 ochotników z brytyjskiej szkoły przez 8 tygodni spożywało dziennie około 700 kcal. Taką ilość kalorii stanowiło 200 g gotowanych warzyw oraz same płyny. Płyny w 43% składały się z węglowodanów, w 34% z białka, w 20% z tłuszczu i wody oraz witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Wyniki badania były niesamowite. Po tych 8 tygodniach 90% pacjentów nie potrzebowało już leków przeciwcukrzycowych. Poziom cukru w ich krwi całkowicie się unormował. Wśród pacjentów, którzy od 20 lat chorowali na cukrzycę, wciąż ponad połowa była w stanie uzyskać taki efekt.
Moja porada lekarska
Konsekwentna zmiana nawyków żywieniowych pozwala wyzdrowieć z cukrzycy typu 2. Mimo to medycyna konwencjonalna wciąż nie mówi o „wyleczeniu”, lecz o „remisji”.
Pomyśl o tym, że na ukończenie biegu maratońskiego składa się mnóstwo pojedynczych kroków. Jeżeli będziesz preferować węglowodany utrzymujące stabilny poziom cukrów we krwi, Twoja insulinooporność zmniejszy się.