W badaniu dla czasopisma Science Translational Medicine 97 diabetyków przez 12 tygodni otrzymywało wyciąg z brokułów lub placebo bez substancji czynnej. Naukowcy wcześniej przetestowali w kulturach komórkowych i na zwierzętach sulforafan zawarty w brokułach w kontekście cukrzycy. Cukier na czczo zmniejszył się z 160 do 148 mg/dl dzięki stosowaniu wyciągu z brokułu. Wartość hemoglobiny glikowanej również znacząco się zmniejszyła.