Pewne australijskie badanie (Gingerols of Zingiber enhance Glucose Uptake by Increasing Cell Surface GLUT4 in cultured L6 Myotubes) wykazało, że imbir działa lepiej od niektórych tabletek przeciwcukrzycowych.
Dba bowiem o to, aby nasze mięśnie pobierały cukier z krwi, czyli działa podobnie jak leki zmniejszające insulinooporność. Działanie takie wynika z obecności gingeroli w imbirze. Zwiększają one ilość dobrych białek GLUT-4 (transportera glukozy) w twoich komórkach mięśniowych. Gingerole nie ulegają uszkodzeniu również podczas podgrzewania imbiru.
MOJA PORADA
Szczególnie w czasie zimnych pór roku herbatka imbirowa to pyszna i zdrowa przyjemność. Wystarczy zalać wrzątkiem kawałek imbiru bio i zostawić do naciągnięcia. Dlaczego bio? Imbir w jakości bio zawiera o wiele więcej gingeroli.