Dlaczego śniadanie powinno być ciepłe
Pan Franciszek z Malborka pyta: Mój znajomy miał dobre doświadczenia z tradycyjną medycyną chińską (TCM) i wymyślił sobie, że jesienią i zimą będą zaczynali dzień od ciepłej owsianki na śniadanie. Dla mnie, zjadacza chleba i jajek, brzmiało to śmiesznie i nie za bardzo wiem, jaki w tym cel. Czy to rzeczywiście takie zdrowe?
PYTANIA CZYTELNIKÓW
Beate Rossbach odpowiada: Zgodnie z naukami TCM organizm potrzebuje podgrzewanej żywności podczas chłodniejszych miesięcy roku. Ponadto, z punktu widzenia TCM, żołądek i jelita są najbardziej aktywne pomiędzy godziną 7 a 11 rano. Jeżeli o tej porze dnia zjesz coś ciepłego, dłużej utrzymujesz swoje ciało w cieple i chronisz swój układ odpornościowy, który wtedy może skupić się wyłącznie na swojej funkcji obronnej. Idealna na śniadanie jest ciepła kaszka zbożowa z owsa lub prosa, do której można dodać ugotowane owoce, takie jak gruszki, jabłka lub śliwki. Ewentualnie można zjeść ciepły tost z jajkiem sadzonym. Do tego wypić herbatę z imbirem lub cynamonem. Jeśli nie chcesz zrezygnować z porannej filiżanki kawy, dodaj do niej szczyptę kardamonu. Dzięki temu kawa, którą TCM uznaje za neutralną, staje się napojem rozgrzewającym. Spróbuj, a zobaczysz, że ciepłe śniadanie to dobry początek dnia.
