Warzywa z kiełkami

• ½ szklanki fasoli czerwona

• 1 szklanka bobu

• 1 szklanka fasolki szparagowej

• ½ szklanki kiełków dowolnych

• ½ szklanki kiełków ze słonecznika

• 1 cebula

• około ½ szklanki oliwy z oliwek

• 2–3 łyżki octu jabłkowego

• 1–2 łyżki miodu

• przyprawy: sól, pieprz

W przypadku tego przepisu musimy wziąć pod uwagę fakt, że fasola wymaga moczenia. Najlepiej jest to wykonać poprzedniego wieczoru. Dalej możemy ją zagotować do miękkości. Gotujemy, także bob. Cebulę kroimy w półksiężyce. Wszystkie fasole, bób, cebulę mieszamy. Dodajemy kiełki. Dalej, przyrządzamy sos. Składniki na dressing mieszamy i polewamy nią warzywa. Doprawiamy do smaku.