awatar eksperta

Food Inspector

awokado

Superfood krytycznym okiem: co warto wiedzieć o awokado

Awokado – ze względu na bogactwo substancji odżywczych – stało się synonimem zdrowego odżywiania. Coraz częściej podnoszą się jednak krytyczne g...

oleje

Skąd się biorą oleje mineralne w jedzeniu

Szkodliwe dla zdrowia substancje mogą przenikać z opakowań do produktów spożywczych. Wyjaśniamy, jak się to odbywa i jak się przed tym chronić. ...

rozrzedzanie

Produkty spożywcze, które w naturalny sposób rozrzedzą krew

W krajach, w których częściej spożywa się czosnek, mieszkańcy rzadziej cierpią na problemy natury sercowo-naczyniowej. Z tego względu warto przy...

Fotolia_102354604_Subscription_Monthly_M

Pij codziennie szklankę soku pomidorowego, ale bez dodatku cukru

Korzystaj z prewencyjnego działania likopenu. Dojrzałe pomidory zawierają 3,9 – 5,6 mg likopenu w 100 g. Jeśli chcesz spożyć możliwie najwięcej ...

papaja

Papaja – pomoc przy zapaleniu oskrzeli i problemach trawiennych

Ludy pierwotne od stuleci wykorzystują prozdrowotne właściwości papai. Dzisiaj, ze względu na swoje wartości odżywcze, zaliczana jest do tzw. su...

str 19 Fotolia_65548247_Subscription_Monthly_XXL

Odkrywaj na nowo dawne odmiany zbóż

Pszenica, żyto, jęczmień i owies to odmiany zbóż obecne w naszej diecie – pod postacią chleba, ciast czy muesli. Rzadszymi zbożami są natomiast ...

pairing

Łącz pokarmy nietypowo!

Tak zwany food pairing polega na łączeniu podobnych aromatem produktów spożywczych celem wzmocnienia doznań smakowych. Pokażemy Wam, jak to zrob...

glutaminian

Koń trojański, który przemyca do Twoich potraw glutaminian. Co warto wiedzieć o ekstrakcie drożdżowym

„Naturalna!”, „Bez wzmacniaczy smaku!” – ile razy widzieliście takie informacje na opakowaniu zupy z torebki? Wielu konsumentów sięga po takie p...

pożywienie dla mózgu str18 #122453938

Jak zacząć bardziej świadomie odżywiać się na co dzień

1. Daj sobie czas na jedzenie. Brzmi to banalnie, jednak nie jest wcale takie oczywiste. Nie jedz „przy okazji” ani w biegu. Unikaj jedzenia w s...

dziecko

Jak zachęcić dzieci do zdrowego odżywiania

Statystyki są bezlitosne: jeśli dziecko w wieku dziesięciu lat jest otyłe, to ryzyko, że w przyszłości będzie otyłym dorosłym wynosi 75%. Może w...

Więcej Artykułów