Odżywianie

Zagęstnik, który powoduje ryzyko alergii i biegunki. Co musisz wiedzieć o mączce chleba świętojańskiego (E410)

Zagęstnik, który powoduje ryzyko alergii i biegunki. Co musisz wiedzieć o mączce chleba świętojańskiego (E410)

Zagęstniki to powszechnie stosowane dodatki do żywności. Znajdują się zarówno w produktach słodkich, jak i wytrawnych. Tym razem wyjaśniamy, dlaczego mączka chleba świętojańskiego znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym i ostrzegamy tych, którzy powinni jej unikać.

Znaczek znaczkowi nierówny! Co należy wiedzieć o oznaczeniu „bio”

Znaczek znaczkowi nierówny! Co należy wiedzieć o oznaczeniu „bio”

Liczne badania dowodzą, ze produkty oznaczone jako „bio” zawierają znacznie więcej witamin i minerałów niż te uprawiane metodami konwencjonalnymi. Musicie jednak wiedzieć, że nie wszystkie te oznaczenia są równoważne. Jakie kryteria musi spełniać produkt spożywczy, aby uzyskać oznaczenie „bio”?

Zrównoważone odżywianie: co powinien jeść maluszek

Zrównoważone odżywianie: co powinien jeść maluszek

Dzieci cały czas rosną. To naturalne. Dlatego ważne jest, aby otrzymywały wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Jest to możliwe tylko wtedy, jeśli dieta dziecka jest odpowiednio zbilansowana i zdrowa. Ale czego i w jakich ilościach potrzebuje i w jaki sposób podawać dziecku jedzenie, żeby chciało je zjeść?

Zwiększ spożycie substancji roślinnych

Zwiększ spożycie substancji roślinnych

Warzywa i owoce zawierają około 60 000 wtórnych substancji roślinnych, które są niezwykle ważne dla Twojego zdrowia i mogą nawet chronić przed chorobami nowotworowymi. Każdy człowiek codziennie spożywa wraz z pokarmem 1,5 g substancji roślinnych. Jak jednak zintensyfikować tę podaż?

Łącz pokarmy nietypowo!

Łącz pokarmy nietypowo!

Tak zwany food pairing polega na łączeniu podobnych aromatem produktów spożywczych celem wzmocnienia doznań smakowych. Pokażemy Wam, jak to zrobić. Spróbujcie!

Łasuch, maruda lub niejadek: jak osiągnąć spokój przy stole

Łasuch, maruda lub niejadek: jak osiągnąć spokój przy stole

O tym, że ich dzieci sceptycznie patrzą na warzywa na talerzu, wielu rodziców mogłoby pisać piosenki. Jak karmić małego marudę, tak aby jego dieta była zbilansowana? A co zrobić, jeśli dziecko jest pasjonatem czekolady lub je jak wróbelek albo nie ma ochoty gryźć? Nasze wskazówki rozładują atmosferę przy stole i wyjdą wszystkim na zdrowie!

Dlaczego właśnie teraz warto wypić szybką kawę

Dlaczego właśnie teraz warto wypić szybką kawę

Mężczyźni, którzy piją od 2 do 3 kaw dziennie, wykazują o 42% niższe ryzyko zaburzeń erekcji. Jest to wynik aktualnych badań, przeprowadzonych na uniwersytecie w Teksasie. 

Jaka alternatywa dla GMO?

Jaka alternatywa dla GMO?

Wrocławscy naukowcy pracują nad stworzeniem alternatywnej dla GMO metody modyfikacji roślin. Chcą wyhodować m.in. len dający większe plony i odporny na choroby.

5 trików przemysłu żywnościowego i jak się przed nimi chronić

5 trików przemysłu żywnościowego i jak się przed nimi chronić

W Niemczech niektórzy politycy wymagają właśnie wprowadzenia specjalnych oznaczeń na opakowaniach żywności, przypominających swoim wyglądem trzykolorowy sygnalizator świetlny. Kolory żółty, czerwony i zielony mają oznaczać, na ile zdrowy jest dany produkt. Jednak już teraz można zasięgnąć takich informacji z tabeli wartości odżywczych lub na podstawie składu danego produktu, które są umieszczone na opakowaniu.

Olej rzepakowy obniża poziom cholesterolu!

Olej rzepakowy obniża poziom cholesterolu!

Od dawna wiadomo, że dieta śródziemnomorska uwzględniająca duże ilości oliwy z oliwek jest bardzo zdrowa. Teraz naukowcy z niemieckiego instytutu badań nad żywieniem w Poczdamie-Rehbrücke odkryli, że taki sam efekt zdrowotny wykazuje nasz lokalny olej rzepakowy.

Podejmij wyzwanie i weź udział w alkoholowym eksperymencie: gwarantuję ci więcej sprawności, więcej motywacji i więcej zdrowia

Podejmij wyzwanie i weź udział w alkoholowym eksperymencie: gwarantuję ci więcej sprawności, więcej motywacji i więcej zdrowia

Większość ludzi nie jest alkoholikami, ale pije więcej alkoholu, niż powinni. Dowiedz się, jaka ilość alkoholu nie szkodzi zdrowiu i co ci da krótki okres abstynencji.

Studia stawiają dotychczasową wiedzę na głowie: mleko szkodzi kościom!

Studia stawiają dotychczasową wiedzę na głowie: mleko szkodzi kościom!

Mleko zawiera dużo wapnia i dlatego jest korzystne dla kości. W to, czego dotychczas byliśmy pewni, wkroczyło wahanie. Szwedzcy naukowcy z uniwersytetu Uppsala opublikowali na łamach British Medical Journal bardzo zaskakujące wyniki badania.

Więcej Artykułów