Odżywianie

Jakie substancje odżywcze obniżają poziom cholesterolu?

Jakie substancje odżywcze obniżają poziom cholesterolu?

Pan Henryk B. pyta: Mój poziom cholesterolu jest nieco podwyższony (wartość LDL 185 mg/dl). Do tej pory nie miałem jednak niewydolności naczyniowej. Mimo to chciałbym zapobiegawczo obniżyć poziom cholesterolu. Wiem, że pomaga mi w tym błonnik pokarmowy (np. z owsianki). Jakie inne substancje odżywcze są mi Państwo w stanie polecić?

Jedz ryby, będziesz żyć dłużej

Jedz ryby, będziesz żyć dłużej

Naukowcy z Zhejiang University School of MedicineHangzhou w Chinach na podstawie swoich badań doszli do wniosku, że większe spożycie długołańcuchowych kwasów tłuszczowych omega-3 pochodzących z ryb jest istotnie związane z niższą śmiertelnością całkowitą. Czy to oznacza, że dzięki spożyciu ryb będziemy nieśmiertelni?

Jedzenie z przyjemnością – jak tego dokonać?

Jedzenie z przyjemnością – jak tego dokonać?

Dziecko nie ma apetytu? Warzywa na talerzu spotykają się z reakcją: „Mamo, przecież wiesz, że ja tego nie lubię!”? To może wkrótce należeć do przeszłości. Jeśli pozwolicie na zabawę jedzeniem i zatroszczycie się o atrakcyjny wygląd posiłków, będą lepiej smakowały maluszkom!

Jemy zbyt późno i za dużo

Jemy zbyt późno i za dużo

Ostatnio naukowcy wzięli pod lupę to, o jakich porach jemy posiłki. Wychodzi na to, że jemy zbyt późno i zbyt dużo. Kiedy więc jeść powinniśmy?

Jogurt może redukować stan zapalny w organizmie

Jogurt może redukować stan zapalny w organizmie

Regularne spożywanie jogurtu może pomóc zredukować poziom przewlekłego stanu zapalnego w organizmie - wynika z analizy opublikowanej w Journal of Nutrition.

Kawa przeciwko nocnym bólom głowy

Kawa przeciwko nocnym bólom głowy

Pacjenci uskarżający się na bóle głowy często źle śpią. Neurolodzy z Telgte (Nadrenia Północna-Westfalia, Niemcy) odkryli, że u niektórych pacjentów skuteczna w zapobieganiu temu zjawisku okazuje się kawa. Filiżanka kawy wieczorem pozwala wielu osobom dotkniętym bólami głowy spokojnie przespać noc.

Koń trojański, który przemyca do Twoich potraw glutaminian. Co warto wiedzieć o ekstrakcie drożdżowym

Koń trojański, który przemyca do Twoich potraw glutaminian. Co warto wiedzieć o ekstrakcie drożdżowym

„Naturalna!”, „Bez wzmacniaczy smaku!” – ile razy widzieliście takie informacje na opakowaniu zupy z torebki? Wielu konsumentów sięga po takie produkty wierząc, że kupuje żywność w żaden sposób nie szkodzącą zdrowiu. Po spożyciu pojawiają się jednak bóle głowy, mdłości, a na dłuższą metę nadwaga. To możliwe skutki używania wzmacniaczy smaku. A czasami wcale nie łatwo znaleźć je w składzie produktu.

Łącz pokarmy nietypowo!

Łącz pokarmy nietypowo!

Tak zwany food pairing polega na łączeniu podobnych aromatem produktów spożywczych celem wzmocnienia doznań smakowych. Pokażemy Wam, jak to zrobić. Spróbujcie!

Łasuch, maruda lub niejadek: jak osiągnąć spokój przy stole

Łasuch, maruda lub niejadek: jak osiągnąć spokój przy stole

O tym, że ich dzieci sceptycznie patrzą na warzywa na talerzu, wielu rodziców mogłoby pisać piosenki. Jak karmić małego marudę, tak aby jego dieta była zbilansowana? A co zrobić, jeśli dziecko jest pasjonatem czekolady lub je jak wróbelek albo nie ma ochoty gryźć? Nasze wskazówki rozładują atmosferę przy stole i wyjdą wszystkim na zdrowie!

Mądre zakupy: kiedy opłaca się kupować produkty bio?

Mądre zakupy: kiedy opłaca się kupować produkty bio?

Oczywiście wszystko, co serwujemy sobie i swoim rodzinom, powinno być zdrowe i smaczne, ale z drugiej strony nie powinno kosztować fortuny. Warzywa i owoce ze sklepów ze zdrową żywnością, z oznaczeniami ‘bio’ itp. mają zazwyczaj kosmiczne ceny, ale w przypadku innych zdrowych produktów różnica nie jest tak duża. Podpowiadamy, jak dobrze i korzystnie robić zakupy oraz w przypadku jakich produktów warto faktycznie zapłacić więcej za lepszą jakość.

Matcha - zdrowsza alternatywa kawy

Matcha - zdrowsza alternatywa kawy

Sproszkowana zielona herbata, czyli matcha, to cenione źródło antyoksydantów i, jak wynika z najnowszych badań, również sprzymierzeniec w odchudzaniu. Zdaniem badaczy matcha poprawia metabolizm.

Migdały zawierają wartościowe kwasy tłuszczowe

Migdały zawierają wartościowe kwasy tłuszczowe

W niektórych kulturach na naszej ziemi migdały uchodzą za symbol szczęścia i nadziei. Nowsze wyniki badań dowodzą, że jest to uzasadnione. Migdały zawierają bowiem mnóstwo korzystnie wpływających na nasze zdrowie substancji.

Więcej Artykułów