Odżywianie

Wzbogać ciasteczka i pierniczki zdrowymi składnikami

Wzbogać ciasteczka i pierniczki zdrowymi składnikami

W tym okresie często pieczemy ciasteczka i pierniczki. Jest to stały element adwentu, choć wszyscy wiedzą, że te słodkie pyszności należą do małych „grzeszków”, ponieważ składają się w dużej mierze z cukru, tłuszczu i białej mąki. Pokażemy ci, jak wykonać zdrowsze alternatywy świątecznych wypieków.

Czy margaryny o obniżonej zawartości tłuszczu naprawdę są niezdrowe?

Czy margaryny o obniżonej zawartości tłuszczu naprawdę są niezdrowe?

Pani Paulina z Otwocka pyta: Ponieważ staram się zdrowo i świadomie odżywiać, a także chciałbym ograniczyć przyjmowanie tłuszczów odzwierzęcych, od dłuższego czasu na śniadanie smaruję chleb margaryną o obniżonej zawartości tłuszczu, a nie masłem. Ale przyjaciółka powiedziała mi, że takie margaryny są warte tyle, ile rozsmarowany na bułce plastik i że nic nie robię dla swojego zdrowia. To prawda?

Piwo jako źródło witaminy B12?

Piwo jako źródło witaminy B12?

Pan Michał z Poznania pyta: Ostatnio spotkałem piwo kapucyńskie białe niefiltrowane bezalkoholowe. Podobno litr takiego piwa może pokryć dzienne zapotrzebowanie na witaminę B12. Czy to prawda?

Ziemniaki z rozmarynem

Ziemniaki z rozmarynem

Ziemniaki to doskonałe źródło kwasu krzemowego, który jest bardzo istotnym składnikiem dla twoich kości.

Sok jabłkowy: Czy naturalnie mętny jest naprawdę lepszy?

Sok jabłkowy: Czy naturalnie mętny jest naprawdę lepszy?

Pani Danuta z Bytomia: „Kocham naturalnie mętny sok jabłkowy. Smakuje o wiele lepiej niż czyste soki, które mój mąż jednak woli. Który sok jest zdrowszy? A może nie ma między nimi różnic?

Już teraz rób zapasy jabłek na zimę

Już teraz rób zapasy jabłek na zimę

Każde angielskie dziecko wie, że „an apple a day keeps the doctor away” – to przysłowie mówiące o tym, że jeśli zjesz jedno jabłko dziennie, to nie będziesz musiał chodzić do lekarza.

Które oleje roślinne są zdrowe?

Które oleje roślinne są zdrowe?

Pan Wiesław z Dęblina pyta: Przeczytałem niedawno, że olej z ostu oraz olej sezamowy zawierają niezdrowe kwasy tłuszczowe omega-6. To była dla mnie nowa informacja. Chciałem dopytać się o olej rzepakowy: do jakiej kategorii się zalicza?

Koniec z plotkami! 93 mity dotyczące odżywiania, które słyszymy każdego dnia

Koniec z plotkami! 93 mity dotyczące odżywiania, które słyszymy każdego dnia

Dziennik „Schluss mit der Gerüchteküche!” autorstwa mojej nieocenionej koleżanki, absolwentki biologii Birgit Frohn, pozwoli czytelnikom definitywnie rozprawić się z nieporozumieniami, błędnymi interpretacjami i półprawdami wokół żywienia: czy jaja z wolnego wybiegu rzeczywiście są lepsze? Czy produkty bez glutenu lub laktozy rzeczywiście są zdrowsze? Co z lewoskrętnym kwasem mlekowym w jogurcie? Czy od chleba naprawdę się tyje?

Naturalny olej kokosowy – dobry dla naczyń krwionośnych

Naturalny olej kokosowy – dobry dla naczyń krwionośnych

Olej kokosowy należy do tak zwanych superfoods. Naprawdę zdrowy jest jednak wyłącznie w naturalnej, czyli nieprzetworzonej sztucznie formie.

Szczupli, zdrowi i sprawni bez dodatków do żywności

Szczupli, zdrowi i sprawni bez dodatków do żywności

O tym trendzie żywieniowym ostatnio wiele się mówi: hollywoodzkie gwiazdy zaklinają się w kwestii świadomego odżywiania, podobnie jak trenerzy fitness czy popularni kucharze. Postanowiliśmy wziąć to zjawisko pod lupę.

Czyli ile procentów znajdziesz w produktach spożywczych

Czyli ile procentów znajdziesz w produktach spożywczych

Napój na bazie słodu, ocet, wypieki czy kefir: w wielu produktach spożywczych ukrywa się alkohol. Informacja na ten temat jest zazwyczaj niewystarczająca. Podpowiemy wam, jak się przed tym chronić.

Aspartam (E 951) – Jak niebezpieczny jest naprawdę?

Aspartam (E 951) – Jak niebezpieczny jest naprawdę?

Znajdziesz go w napojach, gumach do żucia i jogurtach bez cukru. Aspartam to obietnica niskokalorycznego jedzenia i picia. Jednak z racji licznych możliwych działań ubocznych bezpieczeństwo jego stosowania jest poddawane w wątpliwość. Sprawdziliśmy wyniki różnych badań i wyjaśniamy wątpliwości.

Więcej Artykułów